Elle commence il y a 40 ans, alors qu’il était maître d’une conserverie artisanale, Georges Grandjean accepte, pour faire plaisir à un ami de « mettre quelques escargots en boîtes » !

Déjà attentif à la qualité qu’il pouvait fournir, il les prépare dans la plus pure tradition bourguignonne. Le résultat est savoureux et la nouvelle de ce nouveau savoir-faire se transmet rapidement parmi les restaurateurs...
Aujourd’hui Georges Grandjean sert les plus grands noms de la gastronomie.